| ■チーズロールカツ■（応用編） |
＜材料＞（4人分）
- 豚もも薄切り 8枚
- ナチュラルチーズ 1㎝×1㎝×豚肉の幅8本
- 小麦粉、タマゴ１コ、パン粉
- 塩コショウ 少々
- 揚げ油 適宜
＜作り方＞
- 広げて置いた豚肉に塩コショウ少々ふりかけ、その上にチーズを置いて下からくるくる巻く。（チーズが芯になるよう）
- 以下は青じそまきと同じに衣をつけて、油で揚げる。
好みで醤油またはソースでいただく。
※多めに作り、油で揚げてから冷凍してもいいし、衣をつけたところで冷凍し、食べるときに半解凍し、油で揚げれば作りたてと同じ味が楽しめます。
【さらに応用編】
チーズを長ねぎに変えて、ねぎ巻きカツに変身。 |
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